パクチー in たまご焼き〜♪
ゆ*き*こ @cook_40081327
中途半端に残ったパクチーの救済に。
三つ葉のノリで作ったけど、やっぱりパクチー笑
卵焼きになることで臭みは半減します。
このレシピの生い立ち
パクチーおにぎりが美味しいというのでやってみようとパクチーを買ったけど、やっぱりパクチーはパクチーでおにぎりは臭みが全面に出て食べられず…笑
中途半端に残ったパクチーの救済に入れてみました。マヨネーズを付けたら尚更パクチー苦手
でもいけます
パクチー in たまご焼き〜♪
中途半端に残ったパクチーの救済に。
三つ葉のノリで作ったけど、やっぱりパクチー笑
卵焼きになることで臭みは半減します。
このレシピの生い立ち
パクチーおにぎりが美味しいというのでやってみようとパクチーを買ったけど、やっぱりパクチーはパクチーでおにぎりは臭みが全面に出て食べられず…笑
中途半端に残ったパクチーの救済に入れてみました。マヨネーズを付けたら尚更パクチー苦手
でもいけます
作り方
- 1
卵3つを溶いておく。
ナンプラーと砂糖を入れてよく混ぜ、ざくぎりにしたパクチーも入れて混ぜる。 - 2
熱した卵焼きフライパンにサラダ油(分量外)を入れて1/3を流し入れる。ある程度火が通ったらくるくる巻いて整える
。 - 3
それをあと2回やり、形を整えて出来上がり。
カットして召し上がれ。
コツ・ポイント
卵液をよーく混ぜることくらい。
油はしっかり引いた方が卵ふわふわに仕上がります。
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