今回は、甘い味付けの南高梅干しを使ったレシピ作りに挑戦しました。

　因みに、こちらが、今回使用した南高梅干しとなっています。
　種が抜いてあり、食べやすくなっています。

　ということで、まずは、分量の南高梅干しを俎板の上に取り出します。

　取り出した梅干しを包丁で叩いて、細かく切ります。

　④の叩いた梅干とお酢とお醤油を混ぜ合わせます。

　次に、昆布を入れて炊いておいたご飯に、⑤と刻みしょうがを加えて、軽く混ぜ合わせます。

　続いて、乾燥わかめとツナ、もしくは、鰹節を投入して、水分を飛ばしながら、さっとご飯と混ぜ合わせます。

　ご飯と具が混ざり合って、粗熱と水分が飛んだら、器に盛り付けます。

　最後に、飾りとして、南高梅干しをトッピングしたら、出来上がりの一例として認めても良いのかもしれません。