ちぎりパン（黒ゴマクリーム入り）
にゃんこの部屋 @cook_40110996
パン生地に黒ゴマクリームを練り込んだちぎりパンです。ふわふわで香ばしい～☺
このレシピの生い立ち
セリア（１００均）でSONTONの黒ゴマクリームを見つけて、買ってしまいました。近所のスーパーでは１７０円だったのに・・１００円は安いと思って買ってしまいました（笑）。パンに練り込むと香りがいいですよ☺☺
ちぎりパン（黒ゴマクリーム入り）
パン生地に黒ゴマクリームを練り込んだちぎりパンです。ふわふわで香ばしい～☺
このレシピの生い立ち
セリア（１００均）でSONTONの黒ゴマクリームを見つけて、買ってしまいました。近所のスーパーでは１７０円だったのに・・１００円は安いと思って買ってしまいました（笑）。パンに練り込むと香りがいいですよ☺☺
作り方
- 1
HBに材料をすべて入れ生地を作る。（一次醗酵）
- 2
生地を取り出し１６等分して丸め、ラップをかけ１５～２０分ベンチタイム。
- 3
生地の空気を抜いて、丸めなおし、パウンド紙型に８個ずつ入れる。
- 4
上からラップをかけ、濡らしたキッチンペーパーをかけて約５０分～１時間（二次醗酵）
- 5
パン生地の上に分量外の強力粉を茶こしでふりかけ、オーブン１６０度１０分、１５０度に下げて１５～１７分焼く。
- 6
このレシピの黒ゴマクリーム（SONTON）です。
-
- 7
＊写真は二倍の量で作ったので、パウンド紙型Lサイズ４個分です。
コツ・ポイント
ポイントは特にありません・・焼き時間は各家庭のオーブンに合わせて下さい。黒ゴマクリームに、油脂、砂糖、塩が入ってあるので気持ち少なめ（笑）にしてありますがお好みで増減して下さい。二次醗酵の時間は気温によっても調整して下さい。
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