超簡単!茹で豚のポンマヨかけ

のまめキッチン
のまめキッチン @cook_40139887

野菜がたくさん食べれますよ〜 ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
ご飯のオカズにも、酒の肴にも(´>∀<`)ゝ
このレシピの生い立ち
ポン酢にマヨネーズ混ぜたら美味かった(((*≧艸≦)
茹でた豚肉にタレをかけただけの簡単料理です
(((*≧艸≦)

超簡単!茹で豚のポンマヨかけ

野菜がたくさん食べれますよ〜 ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
ご飯のオカズにも、酒の肴にも(´>∀<`)ゝ
このレシピの生い立ち
ポン酢にマヨネーズ混ぜたら美味かった(((*≧艸≦)
茹でた豚肉にタレをかけただけの簡単料理です
(((*≧艸≦)

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材料

  1. 豚こま 1パック
  2. 野菜(今回は春キャベツ使用) 食べたい量
  3. ポン酢 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 柚子胡椒 お好み量
  6. 【豚肉ボイル時に】
  7. 日本酒 少々
  8. ショウガ(チューブのおろしショウガでOK) 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、日本酒とショウガを入れる。

  2. 2

    沸いた湯に豚肉を投入!
    最初に出たアクは、すくって捨てる。

  3. 3

    刻んだ野菜(今回は、春キャベツにしてます。)を皿に広げておく。

  4. 4

    茹で上がった豚肉を、水気を切りながらあげ、野菜を広げておいた皿に乗せていく。

  5. 5

    ポン酢に、お好みの量でマヨネーズを入れ混ぜ、豚肉にかけて出来上がり ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

  6. 6

    ※ポン酢マヨには、柚子胡椒を少々入れると大人向けの味になりますよ ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

  7. 7

    豚肉と野菜を一緒に召し上がれ ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

  8. 8

    茹で汁が勿体無いと思ったら、昆布ダシ顆粒を少々と塩少々で調味し、カットワカメ、溶き卵を入れてスープに。
    これで二品完成!

コツ・ポイント

茹で立ての肉を、冷まさずに野菜にのせることで、いい具合に野菜がしんなりとして ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
肉にも野菜にもポンマヨが絡みやすくなります(´>∀<`)ゝ
今回は、春キャベツを使用しましたが、レタスや新玉ねぎスライスでもOK!

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