しらすと山芋のグラタン
ぽぽんたれいん。 @cook_40191687
ふっくらとした山芋の食感が後を引きます。
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたいと思っていたときに、しらすを大量に頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは小さめのさいのめ切り。
☆は食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
１をバターで炒め、塩胡椒で味つけします。
-
- 3
ボールにすりおろした山芋と卵、牛乳を入れよく溶きます。
-
- 4
耐熱皿に２を盛り付けしらすを乗せて
３を流し入れる。 -
- 5
溶けるチーズを好きなだけ乗せて、流し入れた卵液に火が通りふっくらしてくるまで焼く。
-
コツ・ポイント
牛乳は山芋の固さによって増減してください。卵液が固すぎると全体に行き渡らず流し入れるのが困難ですよ～。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20299076
