今回は少し成長したタラの芽を6本使いました。

カサ増しに人参とシメジも一緒に調理します。

鋭いトゲも炒めると おとなしくなるので気にせず調理します。

袴は取っておきましょう。

タラの芽を食べやすい大きさにザク切りにします。人参は短冊切りにします。シメジはほぐします。
これらを ごま油で炒めます。

調味料を入れてさらに炒めます。
調味料がなくなるまで炒めます。

こんなにカサが減ちゃいましたが、出来上がりです！

お皿などに移して味を馴染ませます。

この日は白米を炊いていないので保存容器に入れ冷蔵庫で保存しました。

2日後、いよいよ混ぜ込みたいと思います。

しっかり味がなじんでます。

2合の炊きたてご飯に混ぜ込みます。

具沢山のタラの芽ごはんになりました。