豚肉の味噌仕立て鍋
寒い時期はやはりお鍋では？
このレシピの生い立ち
家にある野菜と豚肉を味噌仕立ての鍋にしたらおいしいかもしんない
作り方
- 1
白菜は葉っぱと芯を切り方変えて火の通りを均一に
-
- 2
特に指定はないので
野菜はあるものを適当に
根菜は薄めに切った方が火の入りが早い -
- 3
お湯1lに顆粒だし小さじ3
醤油酒みりん大さじ2づつくらいにチューブ生姜、にんにく３センチづつ
お野菜入れてぐつぐつ5分 -
- 4
豆腐3分の1丁大きめの賽の目切り
油揚げ短冊切りも入れて
油揚げが膨らんだら火を止めて、味噌大さじ2〜3好みでとく -
- 5
豚切り落としでもバラスライスでも好きなの100gくらい…わかんない。好きなだけ入れて弱火でじんわり肉に火を通す
-
- 6
あれば刻みネギを散らすとかわいいですね
ちょっとネギなかったんで今回は豆苗刻んだやつであれした -
- 7
一味がすごく良く合います
具材の旨味が出た汁が最高
味は豚汁に近く…
あっ豚汁だコレ
完全に豚汁 -
コツ・ポイント
途中で気づいてましたけどね、あっコレ豚汁になるな〜って
でも見て見ぬふりをするのって生きていればどうしても出てきちゃうっていうか
これが最終的に豚汁になる事と地球温暖化に思いを馳せる事ってそんなに大差ないっていうか
なんせ豚汁おいしいから
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