オウチでバル気分♪ムール貝のトマト煮
もりあん農園 @shironecocafe1999
ムール貝は いまが旬♪オウチでかんたん♪ちょっと食べたいとき簡単なのに本格的できちゃうおつまみです☀オウチでバル気分♪
このレシピの生い立ち
農園つながりで産直市のムール貝×牡蛎屋のお姉さん✨いつもおいしい食べ方を教えあいっこしてます♪産地の旬はおいし～☀作ってみてね✨
オウチでバル気分♪ムール貝のトマト煮
ムール貝は いまが旬♪オウチでかんたん♪ちょっと食べたいとき簡単なのに本格的できちゃうおつまみです☀オウチでバル気分♪
このレシピの生い立ち
農園つながりで産直市のムール貝×牡蛎屋のお姉さん✨いつもおいしい食べ方を教えあいっこしてます♪産地の旬はおいし～☀作ってみてね✨
作り方
- 1
ムール貝の殻をよく洗っておきます。
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- 2
スキレット(orフライパンor小鍋)を加熱しオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
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- 3
2にムール貝を入れて貝の口が開いてきたらワインを入れてひと煮立ちさせ トマトソースをいれます。
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- 4
貝が完全に口を開いたら、塩コショウで味を調えてできあがりです。
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- 5
オウチでバル気分～☀呑める～♥❤
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- 6
産地ではいまが旬のムール貝♪おいし～☀
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コツ・ポイント
かんたん♪貝の口の開きが遅いときは、スキレットや小鍋にフタをすると早くできます。ムール貝の旨味がでたトマトソースはバゲットにつけて食べるとおいし～☀
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