圧力鍋で簡単ブイヤベース♪
魚介と野菜のスープで美味しい♪
このレシピの生い立ち
たまたま食べた蟹の殻でだしがとれないかと…(笑)
作り方
- 1
蟹の殻と水を圧力鍋に入れて圧力がかかってから、5分煮る。
- 2
冷めたら蟹の殻を出し、野菜を細かく切ったものとトマト缶を入れて、圧力をがかかってから5分煮る。
- 3
冷めたらざるでこす。
※越した野菜は別の料理で使用しました!!
ID20379189 - 4
魚介類を入れて煮込んで、出来上がり♪
コツ・ポイント
蟹の殻なので簡単です。
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