ズッキーニとトマトのさっぱり炒め
薄味のさっぱりした炒めものです。ワインのあてにつくりました～
このレシピの生い立ち
ワインがのみたくなり、作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉、ズッキーニ、トマトを一口サイズにきります。
- 2
鶏肉は臭みが気になるならワインに着けて少しおきます。
- 3
オリーブ油をひいて野菜を軽く炒めて鶏肉をいれます。
- 4
軽く火が通ったらウスターソース、みりん、ケチャップを入れて全体に火を通します。
- 5
塩コショウで味を整えて、パセリを添えて完成。
- 6
付け合わせでパンやチーズを添えても合います。
コツ・ポイント
調味料は控えめなので、素材の味がいきています。色んなアレンジがきくとおもいます。
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