【保育園給食】ビーツのスープ
長野県おたり村 @cook_40262049
乾燥ビーツを使った色鮮やかなスープです。
このレシピの生い立ち
以前サッカーワールドカップがブラジルで開催された時にブラジルの料理を提供したことがありました。その際はサラダの中に乾燥ビーツを入れましたが、今回はスープに入れてみました。
【保育園給食】ビーツのスープ
乾燥ビーツを使った色鮮やかなスープです。
このレシピの生い立ち
以前サッカーワールドカップがブラジルで開催された時にブラジルの料理を提供したことがありました。その際はサラダの中に乾燥ビーツを入れましたが、今回はスープに入れてみました。
コツ・ポイント
いつものコンソメスープに乾燥ビーツを入れただけのスープです。ビーツの色できれいなうっすら赤いスープが出来ました。
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![[ベジ] 赤のスープ、ビーツ。-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2927614/240x320cq80/photo.jpg)
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