夏野菜たっぷり★スパゲティ

みとみとママ @cook_40047648
ファミリーマートコレクションで、子供達が大好きなトマト味スパゲティにしてみました♪
このレシピの生い立ち
畑で採れたての、大量の夏野菜達をどうにかしたくて。
夏野菜たっぷり★スパゲティ
ファミリーマートコレクションで、子供達が大好きなトマト味スパゲティにしてみました♪
このレシピの生い立ち
畑で採れたての、大量の夏野菜達をどうにかしたくて。
作り方
- 1
今回は、こちらのファミリーマートコレクションを使用します♪
- 2
実家の野菜達です。全て自家製なので新鮮で美味しい!(^^)!
- 3
トマトは湯むきする。玉葱、ピーマン、ナスはみじん切り。ニンニクもみじん切り。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニク、ローズマリーを入れて、火にかける。
- 5
香りが出てきたら、玉葱、ベーコン、ナスを入れ、よく炒める。
- 6
トマトはつぶしながら入れ、ピーマンも入れてよく炒める。
- 7
トマトの水分が出てきたら、ローリエも入れてさらに炒める。
- 8
野菜に火が通ったら、塩コショウ、コンソメを入れる。
- 9
スパゲティを茹でる。
- 10
茹でている間に、水分が出ているので煮詰めておく。
- 11
スパゲティと絡めて完成!上にバジルを乗せる。
コツ・ポイント
ナスはあくが強いので、直前に切った方が良いです。
冷製パスタにしても美味しかったです。
白ご飯にも合いました!
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