作り方
- 1
・大きめのボウル 1個
(・ハンドミキサー)
・泡立て器
・ゴムベラ
・炊飯器 - 2
・[薄力粉]と[ベーキングパウダー]を合わせて振るっておく。
・内釜に分量外の溶かしバターを薄く塗る。 - 3
大きめのボウルに[卵]と[グラニュー糖]を入れ泡立て器で混ぜながら湯煎する。
- 4
人肌くらいになったら外して、更に泡立てる。
ハンドミキサーだと簡単
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- 5
筋がかけるくらい、白っぽくもったりした状態まで泡立てる。
- 6
[振るった粉]を3回に分けて振り入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
粉っぽさは残さない。 - 7
[ヨーグルト]と[溶かしバター]も入れ、泡を潰さないようサッと混ぜる
- 8
内釜に流し込み、2〜3回落として空気抜きする。
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- 9
パン・ケーキコースで40分
- 10
竹串を刺し生地がついてこなければ焼き上がり。
表面はしっかり
中はふわふわ -
- 11
◇ヨーグルトの代わりに牛乳30ml溶かしバター30gでもOK
コツ・ポイント
卵の泡だて
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オーブンがなくても炊飯器があればふわふわのスポンジケーキが作れます♪型で作るので、炊飯器で作ったなんてわかりません♪
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