キャベツの冷凍保存＆シャキシャキ解凍❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
５㎝角に切って、冷凍保存袋で平らに冷凍♫
熱湯をかけて解凍すれば、生のキャベツを塩もみしたくらいのシャキシャキ感です☆
このレシピの生い立ち
以前はなまるマーケットで見たという友人から、この方法を教わりました。それ以来とても便利で、活用していましたが、クックパッドレシピになかったので、アップしようと思いました。
キャベツの冷凍保存＆シャキシャキ解凍❀
５㎝角に切って、冷凍保存袋で平らに冷凍♫
熱湯をかけて解凍すれば、生のキャベツを塩もみしたくらいのシャキシャキ感です☆
このレシピの生い立ち
以前はなまるマーケットで見たという友人から、この方法を教わりました。それ以来とても便利で、活用していましたが、クックパッドレシピになかったので、アップしようと思いました。
作り方
- 1
キャベツは５㎝角くらいに切り、冷凍保存袋に入れる。手で押えて平らにし、空気を抜く。できれば金属トレイにのせ、冷凍する。
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- 2
解凍方法
冷凍のまま、熱湯をかけ、水気をギュッと絞る。生のキャベツを塩もみしたくらいのシャキシャキ感です♪ -
- 3
マヨネーズ、ごまだれ、お好みのドレッシングなどで和えて、サラダなどに便利に使えます♪
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- 4
麺つゆマヨサラダレシピにも使えます♪
レシピID : 20304270 -
コツ・ポイント
冷凍するときは袋を手でおさえて平らにし、空気を抜いていきます♪
金属トレイにのせるとより速く凍ります♡
解凍する時は熱湯をかけます☆塩もみしたキャベツくらいのシャキシャキ感です♫
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