赤魚のミゾレ煮

みぃ〜あ
みぃ〜あ @cook_40053629

砂糖はお好みで量を変えてみてください。
あんまり煮過ぎても形が崩れたりするのであまり触らず。
このレシピの生い立ち
たまたま大根、赤魚が安かったので…。
そしてミゾレ煮が大好きなので。

赤魚のミゾレ煮

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みぃ〜あ
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砂糖はお好みで量を変えてみてください。
あんまり煮過ぎても形が崩れたりするのであまり触らず。
このレシピの生い立ち
たまたま大根、赤魚が安かったので…。
そしてミゾレ煮が大好きなので。
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材料

  1. 赤魚 4つ
  2. 大根 中1/2
  3. 酒 60㎖
  4. みりん 30㎖
  5. 醤油 60㎖
  6. 砂糖 大さじ3程度
  7. しょうが（チューブ） 2cmほど

作り方

  1. 1

    冷凍赤魚を水にさらし解凍する。
    （自然解凍でもオッケー）

  2. 2

    大根は大根おろしにする

  3. 3

    鍋に調味料を全ていれ、大根おろしの汁も一緒に入れ煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら赤魚を入れる

  5. 5

    10分ほど煮て裏返す。

  6. 6

    さらに10分ほど中火から弱火で煮る。
    落し蓋などする

  7. 7

    最後に大根おろしを入れ少し煮て味を整える。
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料理作るの大好き♥でも、ズボラな私。簡単、適当に出来る料理ばっかりです。お肉、玉ねぎ、ナス、麺類は特に大好きそして気分屋で、目分量だから、レシピ載せるのもまちまちです。
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