胡瓜と蛸の辛胡麻味噌和え

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
胡瓜と蛸の中華風味噌和えです。

胡瓜と蛸の辛胡麻味噌和え

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材料

  1. 胡瓜の乱切り 1本
  2. 蒸し蛸のぶつ切り 100g
  3. 長ネギの斜め切り 1/4本
  4. ニンニクの微塵切り 1片
  5. 生姜の微塵切り 1片
  6. 白炒りごま 大匙1
  7. 甜麺醤 大匙1
  8. 豆板醤 小匙1/2
  9. 芝麻醬 小匙1
  10. 中華醤油 小匙1
  11. 砂糖 小匙1
  12. 胡麻 大匙1
  13. 塩・白胡椒 適量

作り方

  1. 1

    白炒りごま以外の材料をボウルに加え、混ぜ合わせる。

  2. 2

    皿に盛り付け、胡麻を散らして完成。

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