おっかぁ直伝☆里芋の煮っころがし
エランのかーちゃん @cook_40146940
作ってみたら、指摘を受けたのでメモ。出汁があると、味付けが薄味でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
おっかぁからの訂正を受けたので
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむく。塩もみしてから、湯通し5分
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- 2
だしパック、水、で煮込む。中火で。
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- 3
あらかた火が通ったら、砂糖、醤油、みりんを入れて、煮込む
-
- 4
水がなくなったら完成(´∀`)
コツ・ポイント
里芋のフシみたいなとこは変色の元なので、綺麗にとること。
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