牡蠣風味ホワイトソースの野菜グラタン
うにらさん @cook_40055065
お野菜たっぷり牡蠣ペーストを加えた旨みたっぷりのソースがおいしい☆
このレシピの生い立ち
牡蠣ペーストレシピID : 19629299を使って野菜のグラタンを作ったら大好評でした。
牡蠣風味ホワイトソースの野菜グラタン
お野菜たっぷり牡蠣ペーストを加えた旨みたっぷりのソースがおいしい☆
このレシピの生い立ち
牡蠣ペーストレシピID : 19629299を使って野菜のグラタンを作ったら大好評でした。
作り方
- 1
厚手の鍋を温めバターと薄切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます
-
- 2
薄切りにしたマッシュルームを加えしんなりするまで炒めます。
-
- 3
小麦粉を振り入れ玉ねぎとマッシュルームの表面に小麦粉がまんべんなく付く迄炒めます。
-
- 4
牛乳とコンソメを加え、焦げ付かない様に注意しながらとろみがつくまで鍋底をこするように火を通します。
-
- 5
牡蠣のペーストを加え混ぜながら火を通し、塩こしょうで味を調えます。
-
- 6
皮をむき食べやすく切った茹でじゃがいも、茹でたほうれん草に下味の塩(分量外)を振りソースを加えて混ぜ耐熱皿に流します。
-
- 7
シュレッドチーズ、パン粉、小さく切ったバターを乗せ、オーブントースターで表面にこんがり焼き色が付くまで焼きます。
-
- 8
出来上がり。
有ればパセリや万能ねぎを散らします。
熱々を召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
加熱しておいしい野菜なら何でも合います☆
レンチンした野菜を使うと楽ですよ
魚介類を加えても(*´▽｀*)
似たレシピ
-
-
-
【ベーコンと牡蠣とほうれん草のグラタン〗 【ベーコンと牡蠣とほうれん草のグラタン〗
ベーコンの旨み、牡蠣のプリプリ食感と旨み、ほうれん草の甘み、熱々のホワイトソースと焼けたチーズが美味しいグラタンです。
-
-
-
-
-
-
-
絶品 かきとほうれん草のグラタン 絶品 かきとほうれん草のグラタン
かきの旨みたっぷり、絶品ジューシーなグラタンです。おもてなし料理にもぴったりで作るとあっという間に完食されてしまいます♪
mihoema -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307198
