優しい白和え♪ほうれん草&こんにゃく入り

キッチンひろば @cook_40050000
体に優しい白和えに、整腸のための具材をたくさんいれてみました。ほっこりします。
このレシピの生い立ち
お腹が重く感じるときや疲れているとき、やっぱり優しいおかずが欲しくなります…。
優しい白和え♪ほうれん草&こんにゃく入り
体に優しい白和えに、整腸のための具材をたくさんいれてみました。ほっこりします。
このレシピの生い立ち
お腹が重く感じるときや疲れているとき、やっぱり優しいおかずが欲しくなります…。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせレンジ(600W2分)にかけ水切りする。
和え衣を和えておく。 - 2
人参は細切りし湯通しする。
ほうれん草はゆでて水をしっかり絞り醤油小さじ1/2で下味をつける。 - 3
糸こんにゃくは3cm程度に切り、湯通しし、ザルにあけた後もう一度鍋に戻し弱火にかけ水気をとばす。
- 4
和え衣と豆腐をあえて、具も加えさっくり混ぜて完成!
コツ・ポイント
具材の水気をしっかり切ること、豆腐はしっかり水切りすること、和えすぎないこと…コツはこのくらいです。
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