豚こま肉を細かくして山芋をすりつなぎにしたらふわふわ　レンコンがしゃきしゃきなので素材を楽しめる一品
このレシピの生い立ち
子どもがレンコンあまり食べないのでお肉をはさんで焼きました。山芋でふわふわになるので少量の豚こま肉で充分です。