簡単すぎる♡牛肉ミンチでさっぱり餃子

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

茄子を入れることが重要なの！！！

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茄子好きがつくる餃子

簡単すぎる♡牛肉ミンチでさっぱり餃子

MizuBerlin's cooksnap of when they made 簡単すぎる♡牛肉ミンチでさっぱり餃子.
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茄子を入れることが重要なの！！！

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材料

餃子90個分
  1. 牛肉ミンチ 300g
  2. 茄子 1本
  3. 大葉 20枚
  4. ニラ 1束
  5. 白菜 8分の1
  6. 鶏ガラ 小さじ2
  7. 塩胡椒 少々
  8. 醤油 小さじ2
  9. 料理酒 大さじ1
  10. 餃子皮大判 90枚ほど

作り方

  1. 1

    野菜を全てやや大きめのみじん切りにしておく
    塩もみ水切りは不要

  2. 2

    ミンチに野菜を加えて調味料を加えよく混ぜる

  3. 3

    餃子皮で餡を包み焼く

  4. 4

    タレは是非これで！レシピID：20225886

コツ・ポイント

茄子を入れると水分を吸って更に食べるときジューシーに！！
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