白ごはん食べすぎちゃう☆麻婆茄子☆
はる☆しゅん☆pao @cook_40205729
うちの旦那は必ず白ごはんおかわりします(●^u^●)
このレシピの生い立ち
麻婆茄子の素を使わずに作りたかったので。
白ごはん食べすぎちゃう☆麻婆茄子☆
うちの旦那は必ず白ごはんおかわりします(●^u^●)
このレシピの生い立ち
麻婆茄子の素を使わずに作りたかったので。
作り方
- 1
茄子とピーマンは食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
ごま油で茄子だけを炒めて、焼き色をつけて、一度皿に取り出す。
(完全に火が通らなくてOK！) -
- 3
そのままのフライパンで、油をひかずに、豚ひき肉とにんにくとピーマンを炒める。
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- 4
茄子を戻し入れ、☆を入れて、茄子に火が通るまで煮込む。
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- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回しかけたら完成！
コツ・ポイント
少し手間ですが、茄子だけ別で炒めたほうがおいしく出来ます(๑´ڡ`๑)
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