いんげんのさっぱり胡麻和え
すももマミー @cook_40080424
ごま、塩昆布、大葉、生姜。
さっぱり美味しい代表たちと共に和えました。
このレシピの生い立ち
いつもの2倍の長さのいんげんを購入しました。夏らしくさっぱりと食べれて、調理も簡単なレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを茹でるお湯を沸かし、塩も加えます。
- 2
いんげんは2等分にし、両端を小さく切り落とします。
筋がある場合は筋取りをします。 -
- 3
お湯が沸いたらいんげんを3分間茹でます。
-
- 4
《胡麻だれ》を全て混ぜ合わせておきます。
-
- 5
茹で上がったいんげんを流水で冷やし水を切ります。
-
- 6
《胡麻だれ》と和え、塩昆布を入れてしっかり混ぜたら、食べるまでラップして冷蔵庫で冷やします。
-
- 7
ぜひ冷えたところを召し上がってください♪
-
コツ・ポイント
※今回は通常より長いいんげんを使用したので2等分に切りましたが、大きさを見て、どうぞ。
※いんげんの筋は ない場合もあります。
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