もちもち!簡単!!ジャガイモちぢみ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
もちもち食感がヤミツキに!!
おやつにメインにおつまみに、オールOK☆
簡単に出来るのでぜひお試し下さい(__)
このレシピの生い立ち
ちぢみ好きの家族のために、農家さんから頂いたジャガイモを使ってやってみようと思い立ち、作りました。
もちもち食感が好きな方、ぜひご賞味あれ！
ジャガイモをするのは大変ですが、食べたら疲れも吹き飛びます！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、すりおろします。
体力勝負です… - 2
すりおろしたジャガイモと片栗粉をボウルに入れ混ぜ合わせます。
味をつけたい場合は、ほんだし小さじ１をここで入れて下さい。 - 3
フライパンにゴマ油を注ぎ、生地を流し込みます。
生地が固まらないうちにトッピングします。
ニラなどは事前に混ぜてもOK! - 4
色が変化してくるので、半分くらい変化したらひっくり返します。
生地がしっかりしているのでひっくり返すのもカンタンです。 - 5
タレを作ります。
分量はお好みで。ゴマを入れるとゴマ油とのＷ効果で香ばしく頂けます！
コツ・ポイント
フードプロセッサーがある方はジャガイモを細かく刻み、滑らかになるまで粉砕して下さい。
コツは片栗粉を入れすぎないこと。入れすぎると若干仕上がりが固くなり、食べ辛いです。
ちぢみの具は色々お試し下さい！
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