簡単すぎてごめん！メカジキの照りマヨ焼き

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あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

10分で出来る簡単レシピ！調味料は焼肉タレとマヨネーズ。てりてりのおかずです。

このレシピの生い立ち
メカジキは価格も安く味も淡白なので使いやすい素材です。油の代わりにマヨネーズを使い味付けは焼肉のたれにお任せ。お魚が苦手な方もOKな献立です。

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材料

2人分
  1. メカジキ 2枚
  2. ●酒 大匙1
  3. ●小麦粉 適量
  4. マヨネーズ 大匙1.5
  5. 焼肉のタレ(醤油味) 大匙2
  6. 万能ねぎ 4本

作り方

  1. 1

    メカジキは1枚を3等分し酒をふり染み込ます。ビニール袋に小麦粉を入れメカジキを入れてふる。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ大匙1を入れ、1を入れ中火で片面を焼く。周りが色づいたら返してマヨネーズを大匙1/2入れ更に焼く。

  3. 3

    弱火にして焼肉のたれを入れてからめる。火を止めて3cm長さに切った万能ねぎを散らす。蓋をして蒸らす。

  4. 4

    しっとり！ふっくら！カジキのごま焼きも美味しいですよ。
    レシピID：20257758

  5. 5

    2015.5.28話題入り感謝！
    作ってくださった皆様ありがとうございます♬

  6. 6

    2019.3.1 宝島社「大好評のお弁当レシピ ベストセレクション」に掲載していただきました。
    ありがとうございました

コツ・ポイント

メカジキは焼くとパサつくので気をつけなければなりません。焼く時間は短時間、余熱で火を通すつもりで焼きます。最後に、蓋をして蒸らすとしっとりします。

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つくれぽ (90)

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レシピ作者

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520
に公開
海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。　　　https://www.instagram.com/akechanchi/
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