だしをとる。糸こんにゃくは下茹でしておく。卵をゆで卵にしておく。

だしに、糸こんにゃく、魚河岸あげ、ゆで卵、砂糖を入れて煮る。
しょうゆ、みりんを入れて煮て、塩で味ととのえる。