☆ケーキ屋さんみたいなとろけるプリン☆
のきごはん @cook_40127624
クリーミーなとろけるプリンです！
「ケーキ屋さんのプリンみたい！」と褒めてもらえました＼(^o^)／濃厚美味！！！！
このレシピの生い立ち
卵黄の消費のために＼(^o^)／
☆ケーキ屋さんみたいなとろけるプリン☆
クリーミーなとろけるプリンです！
「ケーキ屋さんのプリンみたい！」と褒めてもらえました＼(^o^)／濃厚美味！！！！
このレシピの生い立ち
卵黄の消費のために＼(^o^)／
作り方
- 1
【プリンを作る】
耐熱ボウルに牛乳と生クリームを加えレンジの牛乳温めモードでチンする - 2
ボウルに卵黄とグラニュー糖をいれてゴムベラでよくすり混ぜる
- 3
1が温まったら2のボウルにいれて混ぜバニラエッセンスを加える
- 4
茶こしを使ってプリンカップ（又は耐熱容器）にプリン液を流し込みからアルミホイルでしっかり蓋をする
- 5
フライパンに水を張りプリンを並べる
蓋をして火にかけ沸騰したら弱火で12分
12分たったら火を止めて更に10分放置する - 6
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
- 7
【カラメルソースを作る】
鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける - 8
ゴムベラでゆっくりかき混ぜながら好みの色になれば水を加える
※かなりはねるので気をつけてください - 9
冷えたプリンにかければ完成！
- 10
2018.02.01
【とろけるプリン】検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます＼(^o^)／
コツ・ポイント
プリンを容器に入れる時はかならずこしてください。
カラメルソースは仕上げに水を入れる際、かなり飛ぶのでやけどに気をつけてください(･ิω･ิ)
色が変わり始めたらあっという間なのでよく見ててくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312644
