パサパサみかんで寒天ゼリー
ぽぽりん @cook_40142106
繊維質たっぷりの美味しいみかんゼリーになりました。
このレシピの生い立ち
大量のパサパサのみかん、捨てるのももったいない・・・そこで、少々手間がかかりますが、ゼリーにしました。
パサパサみかんで寒天ゼリー
繊維質たっぷりの美味しいみかんゼリーになりました。
このレシピの生い立ち
大量のパサパサのみかん、捨てるのももったいない・・・そこで、少々手間がかかりますが、ゼリーにしました。
作り方
- 1
パサパサみかんの薄皮まで、丁寧に剥く。パラパラ崩れてOK
-
- 2
鍋に水300ccと寒天パウダーを入れ、火にかけてよくかき混ぜる。
- 3
沸騰したら弱火にして1分くらい煮て、砂糖を入れて混ぜながらさらに1分煮て、良く溶かす。
- 4
火からおろし、オレンジジュースを加えて、良くまぜる。
- 5
パサパサみかんを入れた容器に流し込んで、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
大きい器で切り分けましたが、小さな器がたくさんあれば、その方がいいかもしれませんね。
-
コツ・ポイント
大量のみかんの皮、薄皮も丁寧に剥きます。お好みで、レモン汁を少々加えてもいいでしょう。
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