クロックムッシュ(2枚分)
あっさりしたトースト風に仕上げてます。
このレシピの生い立ち
週末の朝にゆったり食べたくなるトーストです。
作り方
- 1
小さな鍋にバターを溶かし薄力粉を一気に入れて混ぜる。
-
- 2
牛乳を少しづつ加えのはす。
塩、胡椒で味を整える。 -
- 3
食パンにバターを塗りハム、チーズをのせてもう一枚あわせる。
-
- 4
合わせた食パンの上にバターを塗り、ホワイトソースその上に塗る。
-
- 5
ピザチーズを載せ塩、胡椒をかけオーブンでチーズが溶けるまで焼く。
-
- 6
仕上げにパセリをふる。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは一度分だけ作ると使い切りで残らず簡単です。たくさん作って冷凍も可能。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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