青唐辛子の旨味にちりめんじゃこの旨味をプラス。ごま油が両者を繋ぎ合わせてくれます。

大量の白菜を消費するために作りました。

レシピ本を参考にして作りました

新じゃがとインゲンを頂いたので簡単に作りました。

青唐辛子の甘みにちりめんじゃこの旨味が加わり、鷹の爪でちょっと刺激を加えて旨味が膨らみます。

みずみずしい小松菜をかつお節のダシで優しく炒め煮にしました。温かいままでも冷やしても。シャキシャキとした小松菜がいい！

キノコをたくさん食べたくて作りました。

給食にこういうのあった気がする…みたいなホッコリとした出汁の味で、家族みんな大好きです。(笑)ご飯のおかずとしても合います。最初にごま油を多めに入れるのがポイント！常備菜用に大量生産してるので、記載の分量多めになってます。保存しておかない場合は分量を半量にして作ってください。

覚え書きです。大根の葉を使ってもう一品おかずを作りました。調味料等すべて適量ですみません。

なすが大量に入ったときの定番レシピ。写真はゴマなしバージョンです。

・カレーうどんのような味をイメージして作りました・小さめの玉ねぎなら3個がちょうど良いと思います・作り置きにも、ぴったり😃

大根を購入し、自宅で簡単に切り干し大根を作りました！栄養価が高く、食感の良い　自然の甘みを生かした１品です（●＾o＾●）