蒟蒻とワカメときのこで便秘解消

ろっけさん
ろっけさん @cook_40104829

空腹時に食べると効きます
冷やしてから食べた方が蒟蒻に味が染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
水溶性食物繊維が便秘解消に効くらしく
腸に刺激を与えるお酢と
お通じを滑らかにするごま油で最強にしてみました。

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材料

  1. 蒟蒻 1袋
  2. ワカメ 一握り
  3. えのき 1袋
  4. 調味料
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 米酢 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. ねぎごま油
  9. ネギ お好みで
  10. ごま 大さじ1
  11. 小さじ1

作り方

  1. 1

    【ねぎごま油
        を作る】
    ネギを刻んで塩揉みして放置

    しんなりしてきたら
    ごま油と混ぜる

  2. 2

    【調味料を作る】
    大きめの容器にオイスターソースと酢と醤油を合わせる。

    分量が多いのでタッパーを使うのがオススメです

  3. 3

    【材料を茹でる】
    蒟蒻を手でちぎって沸騰したお湯で茹でる

    茹でたらザルにあげて熱いうちに②のたれと合える

  4. 4

    また鍋でお湯を沸かす。
    エノキのいしづきを切り落としてエノキを手でさく

  5. 5

    沸騰したお湯にエノキを入れ、ゆで上がり寸前にワカメを投入

  6. 6

    ワカメが戻ったらザルにあげて、よく水気をきる

  7. 7

    【混ぜる】
    水気がきれたら、
    ③の蒟蒻と合える

  8. 8

    最後に①のねぎごま油と混ぜて完成

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レシピ作者

ろっけさん
ろっけさん @cook_40104829
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