蒟蒻とワカメときのこで便秘解消
ろっけさん @cook_40104829
空腹時に食べると効きます
冷やしてから食べた方が蒟蒻に味が染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
水溶性食物繊維が便秘解消に効くらしく
腸に刺激を与えるお酢と
お通じを滑らかにするごま油で最強にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ねぎごま油
を作る】
ネギを刻んで塩揉みして放置しんなりしてきたら
ごま油と混ぜる - 2
【調味料を作る】
大きめの容器にオイスターソースと酢と醤油を合わせる。分量が多いのでタッパーを使うのがオススメです
- 3
【材料を茹でる】
蒟蒻を手でちぎって沸騰したお湯で茹でる茹でたらザルにあげて熱いうちに②のたれと合える
- 4
また鍋でお湯を沸かす。
エノキのいしづきを切り落としてエノキを手でさく - 5
沸騰したお湯にエノキを入れ、ゆで上がり寸前にワカメを投入
- 6
ワカメが戻ったらザルにあげて、よく水気をきる
- 7
【混ぜる】
水気がきれたら、
③の蒟蒻と合える - 8
最後に①のねぎごま油と混ぜて完成
-
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