簡単！たたききゅうりの即席漬け

きゅうりは、たたいてから、一口大に切る。塩を振り、軽くもんで5分ほどおく。

おいている間に、ジップロックに酢、醤油、砂糖、胡麻油とせん切りしたショウガを入れる。

2にごまを指で潰しながら入れる。
こうすることで、香りがたちます。

1のきゅうりをペーパータオルで水気をふき、漬け汁が入ったジップロックに入れ、しっかり口を閉じてよく混ぜる。

20分ほど漬ければ出来上がり♪
しっかり漬けたければ、半日から一晩冷蔵庫でおいてもいいですよ。