フィスラーの圧力鍋でカボチャのポタージュ
すろーぽーく @cook_40056266
フィスラーの圧力鍋を使って、簡単カボチャのスープです。カボチャはバターナッツを使いました。
このレシピの生い立ち
中学生の頃に母が使っていた料理の本を見て初めて作ったのを自分なりにアレンジしています。本では確か、最初にバターでカボチャ等の野菜を炒めていましたが、面倒なのと油をカットしたくて省いています
フィスラーの圧力鍋でカボチャのポタージュ
フィスラーの圧力鍋を使って、簡単カボチャのスープです。カボチャはバターナッツを使いました。
このレシピの生い立ち
中学生の頃に母が使っていた料理の本を見て初めて作ったのを自分なりにアレンジしています。本では確か、最初にバターでカボチャ等の野菜を炒めていましたが、面倒なのと油をカットしたくて省いています
作り方
- 1
カボチャとジャガイモは皮をむいて5ｍｍ程度に切り、玉ねぎは薄切りにする
-
- 2
フィスラーの圧力鍋に①を入れて、水1カップとコンソメスープの素1個を入れて、フタをして強火にかける。
-
- 3
白いラインが2本出たら弱火にして、3分圧をかける。そのまま火を止めて、蓋があくのを待つ
-
- 4
フードプロセッサにかける
-
- 5
④を鍋に戻し、牛乳1杯を加えて煮る
-
- 6
塩コショウと砂糖少々で味つけする
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- 7
生クリームを加えて完成
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