デリ風？ ブロッコリーとエビの卵サラダ
♪まっつぁん♪ @cook_40291181
洋風でオシャレにしてみました(^^♪
このレシピの生い立ち
海老がたくさんあって、デパートでこんなお惣菜があったなぁと思って作ってみました（笑）
デリ風？ ブロッコリーとエビの卵サラダ
洋風でオシャレにしてみました(^^♪
このレシピの生い立ち
海老がたくさんあって、デパートでこんなお惣菜があったなぁと思って作ってみました（笑）
作り方
- 1
海老は水で軽くすすいで、沸騰させた鍋に塩を入れて殻ごと茹でる
(ゆですぎると硬くなるから気を付けて！) - 2
ブロッコリーは一口サイズに切って、
海老と同じように茹でる｡ - 3
卵は鍋に入れて、沸騰してきたら10分くらい茹でる。
茹で上がったら殻を向いて水気を拭き取って、さいの目くらいに切る。 - 4
ボウルに殻を向いた海老、茹でたブロッコリー、卵を入れる。
(水気はしっかり拭き取って！) - 5
＊の調味料を全部入れ、混ぜ合わせる｡
分量はめやすなのでお好みで調整してください！ヽ(*^^*)ノ
- 6
味が整ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
オリーブオイルを少し入れるだけで風味が違います！
卵は大きさでゆで具合を変えてください(^^)
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マヨネーズに粒マスタードとはちみつで和え♪仕上げにレモン汁を少々でさっぱり感もプラス(๑≧౪≦)✿
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20316667
