大豆水煮は水気を切る。鶏もも（皮なし）は小間切りにする。

トマトとじゃがいもは角切りにし、茄子とズッキーニは厚めの輪切りにする。黄ピーマンは乱切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ熱し、香りが出たら、鶏もも（皮なし）を炒める。

鶏ももの表面に焼き色が付いたら、じゃがいも・茄子・ズッキーニを加えて炒める。

４に黄ピーマンを加えてさらに炒め、全体がしんなりしたらトマト、大豆水煮を加える。

５に洋風だしとケチャプを加えて15～20分煮る。

塩・こしょうをして味を調える。