ふっくらしっとり♡鶏ムネ肉おろし玉ねぎ焼
まぷまぷママ @cook_40111227
ヘルシーで、お買い得な鶏ムネ肉♡けれど硬くパサパサになりがち。玉ねぎくんと出会うとしっとり柔らか♡風味も良くなるんや☆
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を柔らかくする方法を探してたどりつたん(*☻-☻*)玉ねぎに熱を通すと甘くなるのもいただきやd(^_^o)
ふっくらしっとり♡鶏ムネ肉おろし玉ねぎ焼
ヘルシーで、お買い得な鶏ムネ肉♡けれど硬くパサパサになりがち。玉ねぎくんと出会うとしっとり柔らか♡風味も良くなるんや☆
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を柔らかくする方法を探してたどりつたん(*☻-☻*)玉ねぎに熱を通すと甘くなるのもいただきやd(^_^o)
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろします。
ケガ、せんとってな(^-^) - 2
鶏ムネ肉を厚さ2cmのそぎ切りにするぇ(^o^)
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- 3
こんな感じ☆
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- 4
ビニール袋にすりおろした玉ねぎくんと、鶏ムネ肉を入れて
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- 5
少し揉み込んだら口を留めて30分くらいおくのんo(^_^)o
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- 6
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、お肉をジャンッと焼きつけます☆塩コショウしたら中火にしてフタをして8分くらい♪
- 7
お肉をひっくり返して3分くらい♡火を止めたら3分くらいそのままにしとくぇo(^_^)oお皿に盛りつけて、召し上がれ♡
- 8
付け合わせのブロッコリーはさっと茹でて♡かぼちゃは、「かぼちゃのバター焼き」をご参照下されませ(^_−)−☆
コツ・ポイント
塩コショウは、気持ち少なめがウチは好き♡食べる時にポン酢を少しかけても美味しいょo(^_^)o
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冷めてもしっとり柔らか胸肉の下処理 冷めてもしっとり柔らか胸肉の下処理
もも肉に比べるとﾊﾟｻﾊﾟｻしがちな胸肉…だけど下処理をしっかりすれば冷めてもしっとり柔らかな胸肉になりますよ^^♪
その他のレシピ
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