かじきまぐろのステーキ-レシピのメイン写真

かじきまぐろのステーキ

すとと
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材料

  1. かじきまぐろ 3~4切れ
  2. △しょうゆ 大4
  3. △酒 大2
  4. △みりん 大2
  5. 片栗粉 適当
  6. 長ネギ 二分の一
  7. カイワレ 1パック
  8. 大根おろし 適当
  9. サラダ油 適当
  10. ごま油(仕上げ用) 適当

作り方

  1. 1

    △の調味料にカジキマグロを漬けておく
    ※30分くらい

  2. 2

    カジキマグロの水気を切って片栗粉をまぶす

  3. 3

    カジキマグロを焦げ目がつくまで焼く

  4. 4

    カジキマグロを焼いたフライパンを綺麗に拭いて、そのフライパンで長ネギを炒める。
    カジキマグロを漬けていたタレに火を通す

  5. 5

    カジキマグロの上に、大根おろしとタレをかけて出来上がり

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