作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、火を付ける前にスライスしたニンニクを入れる
- 2
弱火にかけ、ニンニクがキツネ色になりかけたら火を消して取り出しておく
予熱でキツネ色になってくる
-
- 3
ズッキーニはヘタを取り除き、約8mmの輪切りにして両面に軽く塩をまぶす
-
- 4
②のフライパンにズッキーニを入れ、中火で両面をじっくり焼いてできあがり
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- 5
ニンニクチップと一緒にいただきます
コツ・ポイント
ズッキーニは焼き付けるように、なるべく触らないようにします
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