レンコンのはさみ焼き♪
enarin＊ @cook_40160578
レンコンが好き！
レンコンの季節がきたら、レンコンのお料理たくさん食べたい♪
このレシピの生い立ち
レンコンのはさみ揚げが食べたかったけど、揚げ物怖いから焼いたのです笑
レンコンのはさみ焼き♪
レンコンが好き！
レンコンの季節がきたら、レンコンのお料理たくさん食べたい♪
このレシピの生い立ち
レンコンのはさみ揚げが食べたかったけど、揚げ物怖いから焼いたのです笑
作り方
- 1
レンコンの土を落とし、皮をむく。
適度な大きさに輪切りして、
酢水に浸けておく。 - 2
酢水から上げて、キッチンペーパーなどで水気を切り、皿やバットに並べる。
- 3
ボウルに★の材料を投入し、よく混ぜる
- 4
並べておいたレンコンの片面に◆の片栗粉を振り、
3で混ぜた鳥ひき肉をレンコンに挟む - 5
フライパンに油をひいて、
ひき肉を挟んだレンコンを焼くフタをして弱火で数 2,3分蒸し焼きにする
- 6
火が通ったら、♡のタレをフライパンに入れ、火を強めて絡めたら完成♪
コツ・ポイント
お砂糖使った料理の後に焼いたから、見た目が照り照りしすぎてるけど、普通に作ったら、もっとしっとりした見た目になるはず。。笑
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