チンゲン菜のオイスターソース炒め
2525招き猫 @cook_40094903
チンゲン菜と豚肉、人参だけのシンプルな具材だけどゴマ油香るオイスターソース炒めです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で。
チンゲン菜のオイスターソース炒め
チンゲン菜と豚肉、人参だけのシンプルな具材だけどゴマ油香るオイスターソース炒めです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で。
作り方
- 1
ビニール袋に豚肉と★を入れ揉み込んでおく。
-
- 2
チンゲン菜は葉と茎に分けて切る。
茎の部分は1枚ずつはがし大きければ半分に切る。
人参は短冊切りにする。
-
- 3
チンゲン菜の茎の方は熱湯でサッと茹でておく。
-
- 4
フライパンにゴマ油を熱し豚肉を炒め、半分くらい色が変わって来たら人参も加えて炒める。
-
- 5
人参が炒まったらチンゲン菜を加えてサッと炒める。
-
- 6
●を入れとろみが出たらゴマ油を少々回し入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
チンゲン菜はサッと茹でておくと歯触りが良いです。
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