アプリでひらく作り方
- 1
斜めに切って半分にしたササミに
しょうがと醤油と料理酒で下味
冷蔵庫で30分程度放置 - 2
醤油、レモン汁、砂糖を合わせておく
- 3
下味を付けたささみに片栗粉をまぶす
- 4
片栗粉をまぶしたささみをちょっと多めの油で両面蒸し焼きにする
(少し表面に焼け目ができる程度) - 5
合わせた調味料をフライパンに入れて煮からめて完成
コツ・ポイント
下味は味が付いてるか付いて無いかくらいでOK
削ぎ切りにした鶏胸肉でも美味しいです。
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