ペペロンチーノきのこソース
ナルナルなるや @cook_40276468
作り置きしておけば幅広く使えるキノコのソースです。
パスタはもちろん、サラダにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので、きのこを使った調味料を作ってみようと考えました。
ペペロンチーノきのこソース
作り置きしておけば幅広く使えるキノコのソースです。
パスタはもちろん、サラダにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので、きのこを使った調味料を作ってみようと考えました。
作り方
- 1
２種のキノコをみじん切りにします。
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- 2
にんにくをみじん切りにします。
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- 3
オリーブオイルを熱して、にんにくを入れて少し炒めます。
弱火
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- 4
唐辛子を入れます。
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- 5
きのこを入れて炒め、塩、コショウ、レモン汁で味を調えて完成です。
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- 6
千切ったキャベツに混ぜたりしてもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
キノコは別の種類でもいいですが、２種類混ぜると風味も香りもよくなります。
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