アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き、種を取る。オクラは塩でこすって、 産毛を取る。
- 2
熱湯に冬瓜、オクラの順に入れ、下ゆでする。
ザルに取ったら鍋に移す。 - 3
調味料、冬瓜を鍋に入れて火にかける。沸騰したら、がんもどき、オクラを入れる。
冬瓜に火が通ったら出来上がり。 - 4
火を止める直前に、刻んだシソを入れると、更に美味い！お好みで舞茸も入れると美味い！
そして、夏は冷やした方が美味い！
コツ・ポイント
がんもどきは、煮過ぎない方が旨味が抜けない！旨いがんもどき程、サッと煮てくだされ。
リアクション
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