松茸の混ぜご飯

ちわここ
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炊き込みより絶対お勧め！松茸のぷりぷりとした歯ごたえと香りが味わえるご飯です♡
このレシピの生い立ち
炊き込み以外のご飯が作りたくて考えました

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材料

3合分
  1. ご飯 3合
  2. 松茸 100ｇ
  3. サラダ油 小さじ1/2
  4. 酒 大さじ2
  5. ※薄口醤油 大さじ1
  6. ※みりん 大さじ1/2
  7. ※昆布茶 小さじ1
  8. ※和風顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    松茸は2㎜ぐらいににスライスし食べやすい長さにきる

  2. 2

    フライパンに油を入れ温まったら松茸を加える（写真は分量の2倍で作ってます）

  3. 3

    少ししんなりしてきたら酒を加えぶくぶくっと煮え立ってきたら

  4. 4

    ※印の調味料を加え汁がとろっっとした感じになるぐらい煮る（2分ぐらい）

  5. 5

    出来あがった混ぜご飯の素とご飯を混ぜてる（味見をして薄いようなら塩を少し加える）

コツ・ポイント

ご飯は少し固めに炊いたものがお勧めです。
混ぜご飯の素の状態で冷凍可能なので作り置きしておくととても便利です。
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