ホットクックで♪カリフラワーのカレー風味
○かなえ○ @cook_40118067
ホットクックなので水分が出ますので炒めというより蒸し野菜サラダ風かな、と思います。
このレシピの生い立ち
いつも勝間式で塩分計算して調理しています。
カリフラワーをいっぱい食べたくて。冷蔵庫から出して冷たいままでも美味。
ホットクックで♪カリフラワーのカレー風味
ホットクックなので水分が出ますので炒めというより蒸し野菜サラダ風かな、と思います。
このレシピの生い立ち
いつも勝間式で塩分計算して調理しています。
カリフラワーをいっぱい食べたくて。冷蔵庫から出して冷たいままでも美味。
作り方
- 1
カリフラワーはかなり大きめに、ズッキーニは1センチ強の厚切り、ピーマンは半分に切って種を出してさらに2つに切る
- 2
内鍋にズッキーニ→カリフラワー→にんにくあらみじん、スパイス、塩→ピーマン、の順に加え最後にオリーブオイルを回しかける。
- 3
ブロッコリーと人参の炒め
のモードで調理開始、完成したら内鍋を取り出し蓋をして粗熱をとる。
コツ・ポイント
ズッキーニはナスなどと比べ意外にも火が通りづらいので一番下にします。煮崩れ防止に半円ではなく円のままにカットする。
スパイス類がなければカレー粉でも。
塩はムラにならないようにかける。塩分0.6%は普通ですが濃い味が良ければ+ αしても。
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