甘過ぎない舞茸と海老のオーロラソース
低糖質もーこ @cook_40102892
甘いオーロラソースや海老マヨが苦手なので、甘味料は入れていません。適当に作っても美味しく作れます。1人前糖質3.2g
このレシピの生い立ち
海老マヨが食べたいけど、甘い海老マヨが多いので好みの味のものを考えてみました。舞茸が好きなのですが、ビタミン、ミネラル、水溶性食物繊維など含まれるのも良いです。
甘過ぎない舞茸と海老のオーロラソース
甘いオーロラソースや海老マヨが苦手なので、甘味料は入れていません。適当に作っても美味しく作れます。1人前糖質3.2g
このレシピの生い立ち
海老マヨが食べたいけど、甘い海老マヨが多いので好みの味のものを考えてみました。舞茸が好きなのですが、ビタミン、ミネラル、水溶性食物繊維など含まれるのも良いです。
作り方
- 1
オリーブオイルで海老と舞茸を炒める
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- 2
エビに火が通ったら、エバミルクと砕いたコンソメを入れ、コンソメが溶けたらマヨとケチャップを素早く混ぜ、混ざったら完成。
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- 3
エバミルクを入れてからは焦げやすくなるので、素早く混ぜ炒める。
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- 4
2人前の栄養成分です。
（写真のパセリは含みません） -
- 5
エバミルクは砂糖の入っていない練乳です。これは100gあたり糖質10.1g。生クリーム、牛乳でも代用できます。
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- 6
舞茸にはタンパク質、ビタミンB1、D、亜鉛、鉄分、ナイアシン、食物繊維などの体に必要な栄養が豊富に含まれています。
コツ・ポイント
エバミルクを入れてからは、素早く。長く炒めないようにして下さい。分離したり、焦げたりします。
舞茸の代わりにしめじやマッシュルーム、もしくはキノコ無しでも。
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