手軽に栄養を！鶏肉のたっぷり野菜煮込み
旅好きよしふみ @cook_40164541
たっぷり野菜を！しっかりと味が付いた鶏肉と野菜に箸がとまりません☆
このレシピの生い立ち
色々な野菜が冷蔵庫に眠っていたので＾＾
手軽に栄養を！鶏肉のたっぷり野菜煮込み
たっぷり野菜を！しっかりと味が付いた鶏肉と野菜に箸がとまりません☆
このレシピの生い立ち
色々な野菜が冷蔵庫に眠っていたので＾＾
作り方
- 1
野菜はさいの目切りにして準備しておきます。
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- 2
その他、玉ねぎはスライスしてカットしておきます。
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- 3
オリーブオイル、鷹のつめ、にんにく、玉ねぎを炒め、飴色に変わってきたら、塩・胡椒した鶏肉を投入し、表面を焼いていきます。
- 4
鶏肉の表面が焼けたら、水、コンソメ、その他野菜を入れて、30分程度弱火で煮込みます。
-
- 5
味をお好みで調整して、お皿に盛り付け、パセリを振って完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎを最初に炒めて甘みを引き出すことと、旨みが逃げないように鶏肉の表面をしっかりと焼いておくことがポイントです☆
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