冷凍用保存袋に鶏胸肉と調味料を入れてもみ込む

　空気を抜くように袋の口を閉じ、金属製のバットにのせて冷凍する（冷凍庫で1ヵ月程度保存可能）

解凍は冷蔵庫に入れるか電子レンジの解凍モード（加熱ムラに注意）、急ぐときは流水で行う。冷蔵庫の場合は少し出しておくといい

フライパンに油を中火で熱し、漬け汁を軽くきった鶏胸肉を皮を下にして入れ（袋の漬け汁は取っておく）、焦げ目がつくまで焼く。

裏返してふたをし、弱火〜中火で10分ほど焼いて火を通す。

フライパンに袋の漬け汁を加え、全体にからめながらつやが出るまで焼く。生肉の漬け汁なのでしっかり加熱する。（火加減注意）

そぎ切りして器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。