作り方
- 1
芽ひじきをたっぷりの水にいれてうるかす。（20分程度）
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- 2
人参を大豆大の大きさに切る。
- 3
芽ひじき、人参、大豆（袋の中の水気も一緒に入れる）を鍋にいれ、炒める。
-
- 4
炒めたら、水、みりん、醤油、砂糖の順番で入れ、よく煮る。
-
- 5
水分がとんだら火を止め、しばらく蓋をして蒸らして味を染み込ませる。
コツ・ポイント
◯味はお好みで調整してください。
◯油揚げやコンニャクを入れてもいいです。ただし、コンニャクが入る場合は冷凍できません。
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