エビとフルーツのサラダ
福岡県 @cook_40055734
すりおろした大根とりんごのドレッシングで、野菜・果物がたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背わたをとり、ゆでて皮をむき、１㎝の角切りにする。
- 2
きゅうり、りんご、セロリは1㎝角の角切りにし、きゅうりは軽く塩を振り、りんごとセロリは塩水を通しておく。
- 3
Aの大根とりんごをすりおろし、余分の水分を切り、ビネガー、砂糖、塩で味をつけ、1・2を和える。
コツ・ポイント
※分量は、幼児期のお子様1人分です。大人の方は分量を調整してください。
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福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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